Paperless Umstieg von Redis auf valkey:9-alpine

Auf Github hat Paperless seine docker-compose.yml angepasst. Sie haben nun auf valkey:9-alpine umgestellt. Im Verzeichnis redisdata muss die dump.rdb einmal gelöscht werden bevor man wieder Paperless startet.

broker:
    image: docker.io/valkey/valkey:9-alpine
    restart: unless-stopped
    volumes:
      - redisdata:/data