Dokumente in Consume-Ordner werden nicht verarbeitet

Hallo liebe Community,

ich habe das Problem das die Dokumente welche ich in den Consume-Ordner einfüge nicht von Paperless verarbeitet werden.

Kurz zu meinem Systemaufbau:
Paperless-ngx in Docker Desktop auf Windows 11 - 64-Bit
daten liegen auf einer Externen SSD.

Würde mich über eine Antwort/Lösung freuen. ’

VG
Sascha

Ergänzung:
Nach Docker-Neustart wegen Update wurden die Dateien verarbeitet welche im Ordner waren. Neue werden aber trotzdem nicht verarbeitet.